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Aprenda a preparar o Arroz Frito da Sandy!

Por Nicole Gomez

Você sabia que a cantora Sandy tem uma especialidade na cozinha? Um dos pratos que a diva mais gosta de preparar é um Arroz Frito fácil, que não tem segredo nenhum! Vamos aprender?

Foto: Divulgação/Globo

Ingredientes:

2 copos de arroz japonês cozido com um pouquinho de óleo e sem tempero

400g de peito de frango picado

4 ovos

1/4 de cebola ralada

Cebolinha verde cortada a gosto

1/2 cenoura cortada em cubinhos pequenos

2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas

600g de camarão rosa sem casca

I vidro grande de Shoyo light

1 limão cortado em 4 partes

Um pacote pequeno de gergelim

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Algumas colheres de sopa de óleo de canola ou de soja (a gosto)

Um pote de margarina light (adicionar a gosto)

Duas espátulas retas (de preferência, retangulares) de cozinha

Uma faca média amolada

E uma chapa bem quente (de temperatura regulável)

Modo de Preparo

Esquente a chapa em fogo alto;

Coloque o óleo e, em seguida, cenoura, cebola e cebolinha e tempere com sal;

Em outro canto da chapa, coloque a abobrinha separadamente e tempere com sal;

Jogue o óleo na chapa, o frango picadinho e tempere com sal, pimenta-do-reino, o molho shoyo e o gergelim;

Coloque mais um pouco de óleo, o arroz já cozido e diminua um pouco a temperatura;

Misture a margarina, tempere com sal, pimenta do reino, shoyo e gergelim;

Depois, bata quatro ovos como se fosse uma omelete. Adicione mais um pouco de óleo na chapa, jogue o ovo e mexa. Tempere com sal e pimenta-do-reino;

Misture tudo, mas deixe a abobrinha reservada;

Já pode servir o arroz! Enquanto isso, comece a fazer o camarão. Aumente novamente a temperatura. E tempere com margarina, limão espremido, sal e um pouco de pimenta do reino. Quando ficar avermelhado, já pode servir.

Relembre também a receita em vídeo. Bom apetite!

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